#lumberjackbistro, avagy Röviden rólunk
A Lumberjack Bistro-t azoknak hoztuk létre, akik egy merőben eltérő éttermi hangulat részesei szeretnének lenni... Családias környezetben, a konyhai történéseket karnyújtásnyi távolságból élhetitek át és akár részesei is lehettek a saját ételeitek elkészítésének. A kis éttermünk hangulata egy favágó-kalandor otthonába repít el.. Szép idő esetén a teraszunkon vagy az öreg, óriás tölgyfák tövében is helyet tudtok foglalni, hogy teljes legyen a természet-ember kapcsolata.
Legtöbb ételünket az erdő, tűz és a füst hármasa ihlette. Whisky és rum kóstolókkal és rendszeresen változó menüsorokkal, különleges italokkal, helyi borokkal és champagne válogatásokkal várunk benneteket.
Katt a gombra és foglald le az asztalod!
A limitált helyekre való tekintettel kérjük a hozzánk érkezőket, hogy foglaljanak előre.
Tűzfészek - avagy egy erdei színház
A tűz köré épített asztal..
Egy este, ahol az alapanyag, a füst és az idő diktál.
A Tűzfészek egy 10 fogásos, zárt körű fine dining élmény, ahol minden a tűz körül történik:
nyílt lángon, hamuban, füstben és csendben.
Ez nem vacsora.
Ez egy rituálé, amely csak néhány vendég számára érhető el..
TERMÉSZET &
ÉTELEK
Nem hiába Lumberjack Bistro a nevünk.. Nem csak a hangulat kedvéért mondjuk azt, hogy egy favágó-kalandor otthonába érkeznek a vendégeink.. Szeretnénk ha egy mountainman, avagy woman életébe belekóstolhatnátok egy kicsit. Körbevesz minket a Bükk hegység, egy gyönyörű, színes és a mi szemünkben egy óriás éléskamra is. Az ételeink alapanyagainak egy részét mi magunk szerezzük be a környező hegyekből. Hajnalban kelünk, beülünk a terepjáróba, esetleg motorra pattanunk vagy csak felkapjuk a hátizsákot, kosarat és az esti vacsorához elindulunk “bevásárolni”..
Figyelem! Ételeink forrásvizet, őzike lába előtt hevert rókagombát, mások által gyomnak megitélt növényt és egyéb furcsaságokat tartalmazhat.
#privát étterem - a koncepció
Főleg itt ütközik ki a merőben eltérő éttermi hangulat.. A hozzánk érkező vendégekkel egy időben nem tartózkodik más vendég az étteremben, csak ti és természetesen mi, akik elkészítik az ételeiteket, illetve italt ajánlanak. Ilyenkor csak rólatok szól minden és nem oszlik meg a figyelem, mindenki rátok figyel és így tudunk egy igazi kötetlen élményt varázsolni számotokra - Ez igaz, ha csak ketten egy romantikus vacsira ugrotok be hozzánk, és akkor is, ha egy 10 fős asztaltársaság vagytok!
Fontos! Napi szinten maximum 4 asztaltársaságot tudunk fogadni.
Asztalfoglalás
Naponta maximum 4 asztaltársaságot tudunk kiszolgálni. Így kérjük a hozzánk érkezőket, hogy minél hamarabb foglaljanak! Minimum 1 nappal foglaljanak érkezésük előtt asztalt, de ebben az esetben nagyon kevés az esély, hogy tudunk asztalt adni. Többnyire hónapokkal előre tele vagyunk.